FORTUNA BLOG
【11月19日開催予定】職人歴40年のベーコンづくりを体験！工場見学＆燻製教室のご案内
職人歴40年のOTTOと一緒にベーコンづくりを体験！プロが使う真空機械での漬け込みや、オーダーメイドの燻製室を見学できる特別な教室です。
【11月19日開催予定】職人歴40年のベーコンづくりを体験！工場見学＆燻製教室のご案内
職人歴40年のOTTOと一緒にベーコンづくりを体験！プロが使う真空機械での漬け込みや、オーダーメイドの燻製室を見学できる特別な教室です。
【開催レポート】子供たちの初めてのお料理！じゃがいもの食育調理実習
帯広市の食育推進サポーター事業で、帯広市立東小学校3年生30名を対象に、児童が育てたじゃがいもと米粉を使った調理実習を開催しました。初めて調理する児童も楽しく取り組める食育講座の様子をご紹介します。
【開催レポート】子供たちの初めてのお料理！じゃがいもの食育調理実習
帯広市の食育推進サポーター事業で、帯広市立東小学校3年生30名を対象に、児童が育てたじゃがいもと米粉を使った調理実習を開催しました。初めて調理する児童も楽しく取り組める食育講座の様子をご紹介します。
【開催レポート】教育現場で即実践！米粉から学ぶアレルギーと心身を育む食育講座
十勝教育研修センター様のご依頼で、教諭・栄養教諭25名を対象に、米粉から考えるアレルギーと食育講座を開催しました。講話と米粉スイーツ実習を通して、学校でも実践できる食育をお伝えした当日の様子をご紹介します。
【開催レポート】教育現場で即実践！米粉から学ぶアレルギーと心身を育む食育講座
十勝教育研修センター様のご依頼で、教諭・栄養教諭25名を対象に、米粉から考えるアレルギーと食育講座を開催しました。講話と米粉スイーツ実習を通して、学校でも実践できる食育をお伝えした当日の様子をご紹介します。
ロースベーコンとは？赤身と脂、2つの味わいを楽しむFOOD LABO FORTUNAのロースベーコン
赤身はそのまま、脂のある部分は焼いて。FOOD LABO FORTUNAならではの形で仕上げたロースベーコンの特徴や、ロースハムとの違い、おすすめの食べ方を、食肉加工に約40年携わってきたOTTOへのインタビューをもとにご紹介します。
ロースベーコンとは？赤身と脂、2つの味わいを楽しむFOOD LABO FORTUNAのロースベーコン
赤身はそのまま、脂のある部分は焼いて。FOOD LABO FORTUNAならではの形で仕上げたロースベーコンの特徴や、ロースハムとの違い、おすすめの食べ方を、食肉加工に約40年携わってきたOTTOへのインタビューをもとにご紹介します。
FORTUNA通信 vol.6｜自分たちが食べたいものを、自分たちで作る
食肉製品づくりに約40年携わったOTTOと、小麦をきっかけに米粉へ転換したTSUMA。「自分たちが食べたいものを、自分たちで作る」店が生まれた背景をお話しします。
FORTUNA通信 vol.6｜自分たちが食べたいものを、自分たちで作る
食肉製品づくりに約40年携わったOTTOと、小麦をきっかけに米粉へ転換したTSUMA。「自分たちが食べたいものを、自分たちで作る」店が生まれた背景をお話しします。
FORTUNA通信 vol.5｜オープンを支えてくださった皆様へ
2026年3月19日、たくさんの方に支えていただき、無事にオープンを迎えました。ご来店やお祝い、応援をくださった皆様へ、心からの感謝をお伝えします。
FORTUNA通信 vol.5｜オープンを支えてくださった皆様へ
2026年3月19日、たくさんの方に支えていただき、無事にオープンを迎えました。ご来店やお祝い、応援をくださった皆様へ、心からの感謝をお伝えします。