アレルギーに関する大切なご案内

FOOD LABO FORTUNAでは、食物アレルギーをお持ちのお客様にも、商品を選ぶ際に必要な情報をできるだけ分かりやすくお伝えしたいと考えています。

ご購入前に、以下の内容をご確認ください。

当工房での小麦・卵・乳製品の取り扱いについて

FOOD LABO FORTUNAの工房では、小麦・卵・乳製品を使用する製品を製造しておらず、これらの原材料も工房内へ持ち込んでいません。

工房内で製造する米粉菓子についても、小麦・卵・乳製品を使用せずに作っています。

一方で、FOOD LABO FORTUNAが仕入れている一部の原材料には、

「その原材料自体には小麦・卵・乳成分を含まないものの、製造元の工場では小麦・卵・乳成分を含む製品を製造している」

ものがあります。

そのため、原材料の製造元まで含めて、小麦・卵・乳製品との接触が一切ないことを保証するものではありません。

食物アレルギーの程度や反応には個人差があります。

特に重度の食物アレルギーをお持ちのお客様は、商品ごとの原材料表示や注意事項をご確認いただいたうえで、ご自身の状況に応じてご判断ください。

原材料や製造環境について確認したいことがございましたら、ご購入前にFOOD LABO FORTUNAまでお問い合わせください。

私たちがお伝えできる範囲で、使用している原材料や製造環境についてご案内いたします。

FOOD LABO FORTUNAのTSUMA自身も、食にまつわる経験をきっかけに、小麦から米粉のお菓子作りへと移ってきました。

食べられないものがある方も、そうでない方も、同じテーブルを囲み、一緒に「おいしい」と感じられるものを作りたい。

そんな思いで、日々商品づくりと研究を続けています。

商品についてご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。