{"title":"米粉のお菓子","description":"\u003cp\u003e小麦を食べられなくなった経験から生まれた、米粉のお菓子。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFOOD LABO FORTUNAでは、米粉を使い、小麦・卵・乳製品・白砂糖を使わずにお菓子をつくっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「食べられないから選ぶお菓子」ではなく、素材の風味を活かし、誰が食べても素直においしいと思えるものを。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e食べられないものがある人も、そうでない人も。同じテーブルを囲んで、一緒においしい時間を楽しめるお菓子をお届けします。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rice-flour-craft-tablet","title":"米粉のクラフトタブレット〈チーズ風味〉","description":"\u003ch2 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eクッキーでも、クラッカーでもない。\u003cbr\u003eお酒と楽しむ、ザクザク食感の米粉菓子。\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e甘いお菓子ではなく、お酒に合う、少し上質なおつまみが食べたい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそんなTSUMAの思いから生まれた、しょっぱめの米粉菓子です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eクッキーほど甘くなく、クラッカーほど軽くない。ザクザクとした独特の食感を楽しめることから、「クラフトタブレット」と名づけました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eチーズは使用せず、酵母や塩麹パウダーなどを組み合わせて、チーズを思わせるコクのある味わいに仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそのまま少しずつつまむのはもちろん、FOOD LABO FORTUNAのベーコンやサラミと一緒に、お酒のおともとしてもお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e甘いものが得意ではない方への手土産や、いつもの晩酌に添える一品にもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eおすすめの楽しみ方\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eワインやビールなどのおともに\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eベーコンやサラミと一緒に\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e甘くない手土産として\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e小腹が空いたときのおやつに\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e商品の特徴\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e米粉を使った、しょっぱい系のお菓子\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eチーズを使わないチーズ風味\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eクッキーとクラッカーの中間のような食感\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e一度に大量生産せず、少量ずつ仕込んでいます\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※食物アレルギーをお持ちの方は\u003ca href=\"https:\/\/foodlabo-fortuna.com\/pages\/allergy-information\"\u003e「アレルギーに関する大切なご案内」\u003c\/a\u003eをご確認ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"FOOD LABO FORTUNA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48327184023764,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0841\/4563\/5540\/files\/S__6185023_0.jpg?v=1786754324"},{"product_id":"rice-flour-tomato-biscotti","title":"トマトのビスコッティ","description":"\u003ch2 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eひと口かじると、野菜の味がふわっと広がる。\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eトマトの風味をしっかり感じられる、甘くない米粉のビスコッティです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生地にはトマトパウダーと、TSUMAが普段から気に入って飲んでいる野菜ジュースを使用。トマトを中心に、人参やセロリなど、さまざまな野菜の味わいが重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e噛むほどに野菜の香りと旨みが広がり、カリカリとした食感も楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e甘いビスコッティとは少し違う、FOOD LABO FORTUNAらしいおつまみ菓子。そのままはもちろん、ワインやビールと合わせるのもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「しょっぱい系のお菓子が欲しかった」というお客様にも、好評をいただいています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eおすすめの楽しみ方\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eワインやビールのおともに\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eスープやサラダに添えて\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eベーコンやサラミと一緒に\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e甘くないおやつとして\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e商品の特徴\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eトマトパウダーと野菜ジュースを使用\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e野菜の味をしっかり感じる味わい\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eカリカリとした食感\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e甘いものが苦手な方にもおすすめ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※食物アレルギーをお持ちの方は\u003ca href=\"https:\/\/foodlabo-fortuna.com\/pages\/allergy-information\"\u003e「アレルギーに関する大切なご案内」\u003c\/a\u003eをご確認ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"FOOD LABO FORTUNA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48443981463764,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0841\/4563\/5540\/files\/IMG_9385.heic?v=1786241167"},{"product_id":"rice-flour-scone","title":"米粉のスコーン","description":"\u003ch2 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e米粉ならではの、ほろりとした食感。\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTSUMA自身が「この食感が好き」と感じている、米粉のスコーンです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e小麦のスコーンに近い食べやすさを目指しながらも、米粉らしいほろりとした食感を残しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしっとりとしたスコーンや、バターをたっぷり使ったリッチなスコーンとは少し違う、素朴で軽やかな味わい。噛むほどに粉の風味を感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e米粉は、生地をまとめてから時間がたつと水分を吸い、最初と最後で状態が変わってしまいます。そのため、一度に大量に仕込むのではなく、生地の状態を見ながら少しずつ焼き上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサイズや水分量など、よりおいしく食べていただける形を探しながら、現在も改良を続けている商品です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eおすすめの楽しみ方\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eコーヒーや紅茶と一緒に\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e朝食や軽食として\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eジャムなどを添えて\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e軽く温めて\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e商品の特徴\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e米粉を使用\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eほろりとした素朴な食感\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e生地の状態を見ながら少量ずつ製造\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eよりよい食感を目指して改良中\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※食物アレルギーをお持ちの方は\u003ca href=\"https:\/\/foodlabo-fortuna.com\/pages\/allergy-information\"\u003e「アレルギーに関する大切なご案内」\u003c\/a\u003eをご確認ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"FOOD LABO FORTUNA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48443985395924,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0841\/4563\/5540\/files\/S__6185025_0.jpg?v=1786241300"},{"product_id":"rice-flour-lemon-cookies","title":"米粉のレモンクッキー","description":"\u003ch2 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e甘いだけではない。生地からアイシングまで、しっかりレモン。\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eひと口食べると、レモンの酸味がしっかり広がる米粉のクッキーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生地だけでなく、表面のアイシングにもレモンの味をきかせました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eレモン風味のお菓子は、香りだけがほんのりするものも多いですが、FOOD LABO FORTUNAのレモンクッキーは、レモンの酸っぱさまで楽しめる味を目指しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e明るい黄色は、クチナシ由来の色を使って表現。見た目にもかわいらしく、特に女性のお客様から好評をいただいています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e甘さの中に、きゅっとした酸味。コーヒーや紅茶と一緒に、気分を切り替えたいときにもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eおすすめの楽しみ方\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e紅茶やハーブティーと一緒に\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e仕事や家事の合間の気分転換に\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eレモン味が好きな方への手土産に\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e冷たい飲み物と合わせて\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e商品の特徴\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e米粉を使用\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e生地にもアイシングにもレモンの味わい\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e甘さだけでなく、酸味もしっかり\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eクチナシ由来の色を使用\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※食物アレルギーをお持ちの方は\u003ca href=\"https:\/\/foodlabo-fortuna.com\/pages\/allergy-information\"\u003e「アレルギーに関する大切なご案内」\u003c\/a\u003eをご確認ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"FOOD LABO FORTUNA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444103098580,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0841\/4563\/5540\/files\/IMG_9396.heic?v=1786241192"},{"product_id":"rice-flour-gateau-chocolat","title":"チョコレート不使用のガトーショコラ","description":"\u003ch2 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eチョコレートを使わず、ココアで濃厚に。\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eチョコレートを使用せず、ココアパウダーを使って仕上げた米粉のガトーショコラです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一般的なチョコレートには乳化剤が使用されているものも多く、植物性のチョコレートを選ぶと、販売価格も大きく上がってしまいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそこでFOOD LABO FORTUNAでは、チョコレートに頼らず、ココアの風味を生かして濃厚さを引き出しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしっかりとしたココアの味わいがありながら、重すぎず、食後にも楽しみやすい仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコーヒーや紅茶はもちろん、ウイスキーなどのお酒と合わせても。甘いお菓子としてだけでなく、大人の時間に寄り添う一品としてお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eより食べやすく、よりきれいに仕上がるよう、現在も少しずつ製法を改良しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eおすすめの楽しみ方\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eコーヒーや紅茶と一緒に\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eウイスキーなどのお酒に合わせて\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e冷やして濃厚な食感を楽しむ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e食後の小さなデザートとして\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e商品の特徴\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e米粉を使用\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eチョコレート不使用\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eココアパウダーで濃厚な味わいに\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e試作と改良を重ねながら作っています\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※食物アレルギーをお持ちの方は\u003ca href=\"https:\/\/foodlabo-fortuna.com\/pages\/allergy-information\"\u003e「アレルギーに関する大切なご案内」\u003c\/a\u003eをご確認ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FOOD LABO FORTUNA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444211658964,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0841\/4563\/5540\/files\/S__6185028_0.jpg?v=1786243350"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0841\/4563\/5540\/collections\/collection_rice_sweets.png?v=1786235518","url":"https:\/\/foodlabo-fortuna.com\/collections\/rice-flour-sweets.oembed","provider":"FOOD LABO FORTUNA","version":"1.0","type":"link"}